یک صبحانه یا شام سبک، سریع و سرشار از پروتئین که به سیری بهتر و کاهش ریزهخواری کمک میکند.
اگر به دنبال یک وعده سریع، مقوی و سالم هستید، املت سبزیجات و قارچ یکی از بهترین انتخابهاست. این غذا نسبت به صبحانههای شیرین، پروتئین بیشتری دارد و میتواند مدت بیشتری شما را سیر نگه دارد.
| شاخص | مقدار تقریبی | درصد نیاز روزانه |
|---|---|---|
| کالری | ۲۴۵ kcal | ۱۲٪ |
| پروتئین | ۲۳ گرم | ۴۶٪ |
| کربوهیدرات | ۶ گرم | ۲٪ |
| چربی | ۱۴ گرم | ۱۸٪ |
| فیبر | ۲.۵ گرم | ۹٪ |
| ویتامین B12 | ۱.۲ میکروگرم | ۵۰٪ |
| کولین | ۳۲۰ میلیگرم | ۵۸٪ |
| سلنیوم | ۳۰ میکروگرم | ۵۵٪ |
| ویتامین D | ۲.۵ میکروگرم | ۱۳٪ |
| ویتامین B2 | ۰.۷ میلیگرم | ۵۴٪ |
| ویتامین A | ۲۸۰ میکروگرم | ۳۱٪ |
| فولات | ۶۵ میکروگرم | ۱۶٪ |
| فسفر | ۲۷۰ میلیگرم | ۲۲٪ |
| آهن | ۲.۴ میلیگرم | ۱۳٪ |
چرا این املت سالم است؟
زیرا پروتئین بالایی دارد و در کنار سبزیجات میتواند انتخابی سیرکننده و متعادل باشد.
برای چه کسانی مناسب است؟
برای افراد پرمشغله، کسانی که صبحانه نمیخورند، افراد دارای ریزهخواری و کسانی که به دنبال شام سبک هستند.
آیا برای کاهش وزن مناسب است؟
بله، در صورت تنظیم مقدار روغن و سرو همراه با سبزیجات بیشتر، میتواند گزینه خوبی باشد.
چطور این املت را پرفیبرتر کنیم؟
با افزودن سبزیجات بیشتر یا مصرف آن همراه با نان سبوسدار و سالاد.
اشتباه رایج در تهیه املت چیست؟
استفاده زیاد از روغن، پنیر پرچرب یا سوسیس و کالباس.
آیا پروتئین این وعده برای صبحانه کافی است؟
بله، میزان پروتئین آن نسبت به بسیاری از صبحانههای رایج بالاتر است و به احساس سیری طولانیتر کمک میکند.
آیا برای نگهداری مناسب است؟
بهتر است تازه مصرف شود، ولی تا ۱ روز در یخچال قابل نگهداری است.
ترکیب پروتئین صبحگاهی با سبزیجات میتواند به کاهش ریزهخواری در ساعات بعدی روز کمک کند. این رسپی از نظر سرعت آمادهسازی، ارزش تغذیهای و میزان پروتئین، یکی از کاربردیترین انتخابها برای افراد پرمشغله محسوب میشود و میتواند جایگزین مناسبی برای صبحانههای شیرین و کمارزش باشد.
